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陜西機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院
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【中國城市網(wǎng)】從1到N走向“鏈動(dòng)成景” 陜西寶雞搟面皮產(chǎn)業(yè)實(shí)現“大作為”
發(fā)布日期:2024-03-22   來(lái)源:中國城市網(wǎng)   作者:   點(diǎn)擊:

首季“開(kāi)門(mén)紅”,開(kāi)足馬力趕訂單,陜西雜八得食品有限公司出口美國的3萬(wàn)份搟面皮高質(zhì)量極速備貨。


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近年來(lái),小小搟面皮的“攻勢”有點(diǎn)猛。從“千城萬(wàn)店”加速落子,到一座現代化產(chǎn)業(yè)園乘勢崛起,再到漂洋過(guò)?!白叱鋈ァ?.....一個(gè)龍頭產(chǎn)業(yè)實(shí)現從零到1、從1到N,狂飆出“鏈動(dòng)成景”的蝶變。今天的陜西寶雞蟠龍新區,眾多新質(zhì)生產(chǎn)力項目跑出“新賽道”,以培育、孵化和研發(fā)為主的寶雞搟面皮產(chǎn)業(yè)園活力迸發(fā),鏈上企業(yè)已實(shí)現數字化、規?;?、產(chǎn)業(yè)化運營(yíng)。一座涵蓋搟面皮等系列食品加工、電商孵化、物流運輸、食品檢測、技術(shù)研發(fā)和沉浸式旅游的現代化產(chǎn)業(yè)園區正在拔地而起。


據了解,“中華名小食”搟面皮,別名“釀皮”“麥面皮”,選料萃取八百里秦川黃壤肥沃土質(zhì)培育的優(yōu)質(zhì)小麥,故以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名。它從炎帝故里走來(lái),歷經(jīng)周秦漢唐“冷淘面”和勞動(dòng)人民智慧傳承,漸漸演變?yōu)槊髑鍖m廷“御京粉”,穿越了千古悠悠華夏史。千年后,禁受新時(shí)代科技之翼的淬煉升華,斬獲62項專(zhuān)利技術(shù),打造成“舌尖上的美食”,借勢電商平臺“云力量”滿(mǎn)足億萬(wàn)人的味蕾。它走出“國際絲路美食之都”寶雞,首家“聯(lián)營(yíng)合作示范店”從首都北京站點(diǎn)始發(fā),“千城萬(wàn)店”連鎖加盟品牌店在全國落地生根,成為富民惠民的美食產(chǎn)業(yè)。它搭乘新時(shí)代絲路快車(chē),批量出口到美國、日本、加拿大、澳大利亞、新西蘭、韓國等二十多個(gè)國家和地區,躍升為享譽(yù)海內外的中華“金名片”。


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“千年味道”C位出道,創(chuàng )新蝶變?yōu)辇堫^大產(chǎn)業(yè),快速奔赴“百億產(chǎn)值”目標的強勁動(dòng)能,一切皆源于政企“雙向奔赴”,致力于“園區+企業(yè)”協(xié)同發(fā)展。當初,寶雞搟面皮產(chǎn)業(yè)版圖集群起勢,得益于陜西省高度重視和大力支持,寶雞市排兵布陣,科學(xué)布局重點(diǎn)項目,立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展集聚效應,實(shí)現資源的共享、技術(shù)的外溢,將項目落在蟠龍新區,既是對園區優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境的反哺,也是政企“雙向奔赴”協(xié)同發(fā)力“搶風(fēng)口”“闖關(guān)口”。從一家門(mén)店的扶持起步,發(fā)展到一個(gè)重點(diǎn)建設項目的規模,再到培育產(chǎn)業(yè)鏈,及時(shí)為企業(yè)解難幫困,提供全周期“保姆式”服務(wù),加快實(shí)現“一花多開(kāi)”“花開(kāi)多枝”高質(zhì)量發(fā)展態(tài)勢。當時(shí),搟面皮沒(méi)有合適的現代化生產(chǎn)場(chǎng)地,園區先幫助企業(yè)租場(chǎng)地,將新區最佳用地位置用于生產(chǎn)。此后,隨著(zhù)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)生產(chǎn)規模迅速擴大,有限空間無(wú)法滿(mǎn)足生產(chǎn),園區將部分工業(yè)用地保障園區項目建設,解決了產(chǎn)業(yè)布局分散、部分產(chǎn)能無(wú)法落地的難題,使企業(yè)充分擴大,加速產(chǎn)能釋放。一馬當先,萬(wàn)馬奔騰。一張搟面皮激活產(chǎn)業(yè)發(fā)展“一池春水”,化“點(diǎn)”為珠,串珠成鏈,形成生態(tài),迅速延伸至寶雞市4區8縣,聯(lián)動(dòng)小麥種植、面粉加工、辣椒等9個(gè)上下游產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展,各產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)凝心聚力,錨定“百億產(chǎn)值”目標并駕齊驅,帶動(dòng)10多萬(wàn)關(guān)中百姓在家門(mén)口實(shí)現就業(yè)。


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寶雞市聚力推動(dòng)科技創(chuàng )新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新深度融合。“千年味道”專(zhuān)業(yè)走進(jìn)了院校課堂,陜西機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院設立寶雞搟面皮產(chǎn)業(yè)學(xué)院,將搟面皮、臊子面、豆花泡饃等中華傳統美食,形成產(chǎn)學(xué)研一體化,為孕育孵化更多香飄四海五洲的富民產(chǎn)業(yè)、加快推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供高水平人才智力支撐。寶雞市搟面皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì )與西北農林科技大學(xué)合作成立寶雞搟面皮保鮮保質(zhì)研發(fā)中心,致力打造國家地理標志保護產(chǎn)品,構筑中華健康美食“新高地”。寶雞市繼續發(fā)力產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng )新鏈、人才鏈、資金鏈、供應鏈“五鏈”融合,在發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力上勇?tīng)幭?、善作為,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)生態(tài)不斷優(yōu)化,產(chǎn)業(yè)能級持續提升。



編 輯:趙 珊


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